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餃子日記4 ~モモinカトマンズ~

2009.04.21 ・餃子も好き
IMGP5962

カトマンズの餃子=モモです。
ネパールには大きく分けて、インドマサラ系とチベタン系の食べ物がありますが、
チベタン系の料理屋で食べたのがこれ。

だいたい蒸し、焼き、揚げが選べ、
中身は、水牛、鶏、マトン、野菜などの種類があります。

見かけは、日本で食べるような餃子にそっくり。
つけダレは、チリソースとマサラ風味が付いてきます。
マサラ風がネパールっぽい。



★「餃子日記」一覧
 餃子日記その1 ~日中韓食べ比べ~
 餃子日記その2 ~本場・山東省の味~
 餃子日記その3 ~チベット編~
 餃子日記その4 ~ネパール編~
 餃子日記その5 ~ラダック編~



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